ปูทะเล บางปะกง
อำเภอบางปะกง จังหวัดฉะเชิงเทรา มีการเลี้ยงปูทะเลแบบ นาขาวัง
ซึ่งเป็นการทำนาร่วมกับเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในที่ผืนเดียวกัน โดยขุดคูน้ำลึกล้อมรอบแปลงนา เพื่อทำนาในช่วงที่น้ำจืดและเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในช่วงน้ำเค็ม
นา ขา วัง
ขาวัง คือ ร่องน้ำรอบแปลงนา เป็นภูมิปัญญาในการจัดการน้ำของชาวนาในจังหวัดฉะเชิงเทรา
นาขาวัง คือ การทำนาร่วมกับเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในที่ผืนเดียวกัน โดยขุดคูน้ำลึกล้อมรอบแปลงนา เพื่อทำนาในช่วงที่น้ำจืดและเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในช่วงน้ำเค็ม
พื้นที่การเลี้ยงปูทะเล ตำบลเขาดิน อำเภอบางปะกง จังหวัดฉะเชิงเทรา
อำเภอบางปะกง
อยู่ทางทิศใต้ของจังหวัดฉะเชิงเทรา อยู่บนฝั่งขวาของแม่น้ำบางปะกง ห่างจากตัวจังหวัดประมาณ 22 กิโลเมตร มีลักษณะภูมิประเทศเป็นที่ราบลุ่มแม่น้ำสูงกว่าระดับน้ำทะเล 1-2 เมตร พื้นที่บางส่วนอยู่ติดทะเล มีสภาพเป็นป่าชายเลน สภาพน้ำในแม่น้ำบางปะกง น้ำจะจืดอยู่ประมาณ 6 เดือน และมีน้ำเค็มประมาณ 6 เดือน พื้นที่ส่วนใหญ่ใช้ประกอบการเกษตร เช่น เลี้ยงกุ้ง เลี้ยงปลา
ปูทะเล
ปูทะเล เป็นปูชนิดหนึ่งที่อาศัยอยู่ในทะเล มีกระดองกลมรีเป็นรูปไข่ สีดำปนแดงหรือสีน้ำตาลเข้ม พบกระจายอยู่ทั่วไปในแหล่งน้ำกร่อย ป่าชายเลน โดยขุดรูอยู่ตามรากไม้เนินดิน พบมากบริเวณอ่าวไทยและอันดามัน การเจริญเติบโตของปูทะเลอาศัยการลอกคราบ เป็นสัตว์เศรษฐกิจที่นิยมนำมาปรุงสดเป็นอาหาร นิยมบริโภคทั้งในรูปแบบปูเนื้อและปูไข่ และสามารถเพาะเลี้ยงได้ในความหนาแน่นสูงและเจริญเติบโตเร็ว ซึ่งปูทะเลที่เลี้ยงในอำเภอบางปะกง เป็นชนิดปูดำ และปูขาวหรือปูทองหลาง
ผลิตภัณฑ์ชุมชนบางปะกง
ภาคีเครือข่าย
โครงการพัฒนาตัวแบบเชิงธุรกิจปูทะเล อำเภอบางปะกง จังหวัดฉะเชิงเทรา
เพื่อสร้างเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืนรองรับการเปลี่ยนแปลงและวิกฤตด้านเศรษฐกิจ
โดย มหาวิทยาลัยราชภัฏราชนครินทร์ ได้รับการสนับสนุนจาก
กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม (กองทุนส่งเสริม ววน.) และหน่วยบริหารและจัดการทุนระดับพื้นที่ (บพท.)








